MMM Machoman

Вино глубокого гранатово-красного цвета с фиолетовыми оттенками.  Аромат вина открывается тонами красных фруктов с бальзамическими нотами, розмарина, тимьяна и ментола. Вкус вина зрелый, сложный, элегантный, с приятной шелковистой текстурой, сладкими танинами, свежей кислотностью, фруктовыми нотками и длительным послевкусием.  

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жарким, дичью, выдержанными сырами. 

Виноград сорта Монастрель собирают с 7 участков виноградников между горами Эль-Карче и Ла-Пила, в южной части региона Хумилья. Бедные, мелкие известковые почвы вместе с чрезвычайно сухим климатом этого района позволяют получать очень качественный урожай. Возраст лоз составляет от 20 до 45 лет. Виноград собирается вручную в оптимальной стадии зрелости. Ферментация осуществляется в стальных емкостях.Часть вина ферментируется во французских дубовых фудрах. После этого вино выдерживается сначала во французских дубовых бочках, а затем в 700-литровых итальянских глиняных амфорах.