Mucho Mas Sauvignon

Свежее и хрустящее вино со спелыми цитрусовыми фруктами. Во вкусе ощутимые ноты цедры лайма, лимона и киви. Подумайте о прохладных ледниковых потоках и наслаждайтесь освежающей, пикантной кислотностью в послевкусии

Отлично сочетается с морепродуктами  или рыбными блюдами

Наши давние рабочие отношения с производителями позволяют нам поставлять премиальные фрукты с конечной целью создания превосходного качества чилийских вин базового уровня с истинным стилем и характером. Для Совиньон Блан мы работаем с двумя производителями в двух разных местах для получения смеси с огромной привлекательностью. Мы смешиваем вино из винограда, расположенного в горах Анд в западном уголке Курико. Находясь примерно на высоте 500 метров над уровнем моря ,более высокая высота и близость к горам означает значительное снижение вечерних температур, что позволяет винограду Совиньон Блан сохранять критическую кислотность по мере созревания. Эта высота также обеспечивает минимальное вмешательство в виноградники. После того, как виноград собран, а затем измельчен, используется холодная ферментация для сохранения свежести и фруктовых ароматов. Мы смешиваем это вино из Курико с Совиньон Блан из Качапоаля. Здесь, в более теплом месте, сорт приобретает большую ароматическую экспрессию и больше тела, что делает эту смесь отличным сочетанием ароматических веществ, свежей кислотности и веса. Возможно, самая большая сила этой смеси - наша способность уравновешивать более теплые и холодные урожаи с этими двумя различными профилями. Вино выдерживается в резервуаре в течение короткого периода времени, прежде чем быть рано разлитым по бутылкам, чтобы сохранить молодость вин.